عادة ما تقبل ربات البيوت على تخزين اللحوم في الفريزر،  لاستخدامها في وقت لاحق، لكن هناك نصائح هامة يجب اتباعها عند تخزين اللحوم لتجنب فسادها.

ومن الطرق الخاطئة التي يجب عدم اتباعها لأنها تجعل الدجاج فاسد وغير قابل للأكل، هي طريق التجميد، فمن الأخطاء التي قد ترتكب وضع الدجاج في الفريزر بغلاف السوبرماركت. ففي هذه الحالة تصبح أكثر عرضة للبكتيريا كما يتغير طعمها. لذا غلفوا القطع بعدة طبقات من النايلون المخصص لحفظ الطعام.

والخطأ أيضاً عندما يغسل الدجاج قبل تجميده فهذا يؤدي أيضاً إلى تكاثر البكتيريا فيه.

 ومن غير الصائب أيضاً أن تحفظ كل الكمية في كيس واحد. ففي هذه الحالة ستحتاجون إلى تذويب كمية كبيرة قبل الطهو. ولن تتمكنوا من إعادة تجليد الكمية الفائضة بعد ذلك.