يستخدم الزنجبيل منذ القدم لأغرض طبية، فهو غني بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات ومركبات معقدة وأحماض أمينية وعناصر معدنية مختلفة وزيوت طيارة. 

وتستخدم النساء الشرقيات الزنجبيل للحفاظ على جمالهن منذ قرون، فهو يدخل في مختلف مستحضرات التجميل الخاصة للعناية بالبشرة، لأنه ينظف المسامات الجلدية ويقضي على البثور والالتهابات الجلدية ويفيد في التخلص من النمش. 

كما يمكن إضافة الزنجبيل إلى مواد طبيعية أخرى مثل العسل والليمون والقهوة والأعشاب الطبية والزيوت، واستخدامها في ترطيب وتغذية البشرة ومكافحة التجاعيد. 

كما أن الزنجبيل يستخدم بكثرة في المطابخ الشرقية خاصة، بشكليه المسحوق والطبيعي لفائدته الغذائية للجسم وتأثيره الإيجابي في عملية التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي والدورة الدموية والغدة الدرقية. 

الكلمات الدلالية : الزنجبيل.., فوائد, عظيمة, للجلد,